Seit 2022 treffen sich Cocktailliebhaber und die urbane Kölner Szene in der Bar Botanik, laut Mitvergnügen.com und TheRooftopGuide.com Kölns Rooftop Bar #1. Hier begeben sich die Gäste auf eine außergewöhnliche Sinnesreise, hoch über den Dächern der Stadt. Alles dreht sich um Geschmack, Aromen und Düfte, die in der Atmosphäre eines botanischen Glashauses erlebbar werden.
Jetzt freut sich die Bar Botanik auf die Saisoneröffnung der Terrasse, die sie vom 29. April bis 5. Mai mit einem kostenlosen Welcome Drink für alle Gäste in der Zeit von 17.00 bis 18.00 Uhr feiert.
Bar Botanik – der Name ist Programm
Die Bar Botanik mit ihrer 360° Dachterrasse befindet sich in der 11. Etage von Europas größtem, ehemaligen Wasserturm. Die Dimensionen erschließen sich den Gästen auf imposante Art und Weise in 35 Metern Höhe mit direktem Blick über Köln und den Dom. Ein Hideaway wie ein Secret Garden inmitten der Metropole, einzigartig in der Stadt und genauso außergewöhnlich präsentiert sich die Bar in ihrem Inneren. Industrielle Materialien treffen auf warmes Holz, Leder, natürliche Stoffe – und Pflanzen. Der im Namen fest verankerte Bezug zur Botanik hat seinen Ursprung in den Naturschätzen, Wäldern und Pflanzen und das spiegelt sich sowohl bei den Drinks als auch beim Food wider. Der „botanische Twist“ zeigt sich in kreativen Signature-Cocktails, wie dem Gin-Cocktail „Golden Sour“, der mit Zitronensaft, Zuckersirup und Salbei für ein unbekanntes Geschmackserlebnis sorgt oder dem Carissima Spritz, der mit Minze und Rosmarin verfeinert wird.
Von Dienstag bis Sonntag treffen sich die Kölner und Hotelgäste in der Rooftop Bar, um die umfangreiche Auswahl der stetig wechselnden Neukreationen, beliebten Klassiker und ausgewählten Spirituosen zu genießen. „Die 11. Etage ist ein magischer Ort. Es ist etwas ganz Besonderes für mich, unsere Gäste in diesem einzigartigen Flair mit neuen, spannenden Geschmackserlebnissen zu überraschen. Jetzt freuen wir uns darauf, sie auch wieder auf der Terrasse mit unseren Cocktails und Food-Kreationen zu begrüßen“, erklärt Barmanager Ehsan Kasem.
Soulfood with a twist
Auch die neue Speisekarte der Bar Botanik sorgt für Überraschungen, die ausgewähltes Soulfood, als perfekte Symbiose zwischen den Drinks und Gerichten, bietet. Sie wurde vom neuen Küchenchef Darrick Carter entwickelt. Aus hochwertigen und lokalen Zutaten kreiert er raffinierte Kreationen, wie Saibling Pastrami, Popcorn Chicken, Rindertartar, einen Short Ribs Spieß, Arancino oder ein Gin-Basilikum Smash. Für den kleinen Hunger sind die „Nibbles“ die beste Begleitung zum Cocktail, beispielsweise das hausgemachte Umami Popcorn.
Die Bar Botanik ist eine Rooftop Bar mit einer 360° Dachterrasse in der 11. Etage des Wasserturm Hotel Köln. Das Wasserturm Hotel Köln befindet sich im Management der GCH Hotel Group. Mit über 120 Hotels im Portfolio ist die GCH Hotel Group eines der führenden Hotelmanagement-Unternehmen in Europa. Die Hotelgruppe mit Sitz in Berlin managt rund 80 Hotels in Deutschland und Österreich. Darüber hinaus stellt das Unternehmen seine Expertise und Dienstleistungen europaweit für aktuell 40 Hotels zur Verfügung.
Neben renommierten Brands bekannter Franchise-Unternehmen wie Accor Hotels, IHG, Radisson Hotel Group, Wyndham Hotels & Resorts, Hilton und Best Western werden die Hotels auch als White Label positioniert und vermarktet. Der Wirkungskreis des Unternehmens umfasst das allgemeine Management, Verkauf & Marketing, E-Commerce, Revenue Management, Einkauf, Controlling sowie Business Development inklusive Hotelfinanzierung und Akquisition.
Berlinièros PR
Oliver Franke